「megukuru サラダ＆フルーツランチ」

ランチ格差の解消が農家の格差解消につながる、福利厚生の社食サービスが登場　「megukuru サラダ＆フルーツランチ」 9月30日よりサービス開始

～旬の野菜を使ったカフェメニューや新米の盛り放題が楽しめる一般イベントも10月1日より開催～

ネスレと連携したカフェ事業やフードサービスを展開するシーエヌシー株式会社(東京都品川区以下CNC)と、日本全国の地域活性化を目指す一般財団法人日本インキュベーションセンター(東京都千代田区以下JIQ)は、日々の小さな選択を、地域や自然、そして誰かの笑顔へとつなげるプラットフォームブランド「megukuru(めぐくる)」を立ち上げ、具体アクション第一弾として日本各地の地域農家と連携し、新鮮な野菜やフルーツを使ったランチビュッフェを社食としてオフィスにケータリングする企業向け福利厚生サービス「megukuru サラダ＆フルーツランチ」を9月30日(火)より開始します。

稲作や畑作、酪農、二次加工など、多くの人の手で食物を生み出す意欲的な生産農家は日本各地にありますが、食のライフスタイルの変化や、農業従事者の高齢化、天候不順や病害、現代ではIT・ECリテラシーや発信力が求められることなどから、販路や機会、収入の格差が起きています。一方消費者側は、外食の物価高や人手不足による飲食店の減少・混雑などを背景に、特に都市部でいわゆる“ランチ格差”、量や栄養に満足できる食事をとりにくい人が増えています。

■「megukuru」が企業に届ける新鮮なサラダとフルーツのランチビュッフェで三方良しを目指す

そこでCNCとJIQは、農家、消費者、企業をつなぎ、消費者の食の悩み解消がひいては農家の格差解消につながり、間に立つ企業がESG経営の実現や企業の魅力発信につながる、エシカル消費のプラットフォームブランド「megukuru」を立ち上げます。この活動の第一弾として、働く活力を食事で得たい従業員、安定的な収入や作物の魅力発信の場を得たい農家、そして社員の健康実現とともにESGやSDGs推進により価値を高めたい企業が三方良しとなる社食サービス「megukuru サラダ＆フルーツランチ」を、企業向けに提供開始します。

提供するランチビュッフェイメージ

農家の方が自分の作物をふるまう様子

盛られたランチイメージ

本サービスは、その土地の気候や土壌の状態、生産能力に応じて育った旬の野菜やフルーツ、鶏卵などの農作物を地域農家から直接定期的に買い取り、農家側で新鮮なうちにカットしたり、CNCが持つセントラルキッチンで調理・パック詰めしオフィスにお届けします。10種類以上の野菜やフルーツ、ハーブオイル、ドレッシングを自分でカスタマイズできるサラダをはじめ、炊き立てご飯、総菜、生卵などを1回盛りビュッフェ形式で提供。オフィスは調理場が不要で、提供したい週の頻度に応じて固定費(食器代、運送料、人件費等)を企業が負担する形で、従業員は1食550円(税込)～と非常に低価格で量や栄養に満足したランチを食べることができます。農作物が中間流通を介さない仕組みのため、農家の安定収入や、規格外作物も扱えることでフードロスが出ない自然に寄り添った食の提供につながります。

ランチ提供にとどまらず、作物を育てている地域のストーリーを利用者に知ってもらう取り組みとして、野菜をその場で買えるマルシェや、農家の方をオフィスに呼んで野菜のこだわりを聞いたり交流ができるイベント、PV映像やPOPの設置などを行います。サービス開始時は千葉の農家約10戸と連携し、例えば山武市のたがやす倶楽部は、水はけのよい関東ローム層と穏やかな気候を活かし、オクラ、コリンキー、グリーンパンツなどを生産していますが、農薬や化学肥料を使わず、近隣の事業所や家庭から鰹節ガラやコーヒーかすなどを集めて土壌環境に配慮した堆肥作りを行っています。このような豊かなストーリーを持ち、働く人や環境へ配慮した農事業体をJIQは「エシカル認証」(※1)の農事業体と定め、トレーサビリティの一歩先の、農家のストーリーや持続性に配慮してものを選ぶエシカル消費やESG投資を推進し、“共感のめぐり”を生み出します。

今後は協力農家を拡大しビュッフェの食材やメニューを増やすとともに、オフィス内で発生する未利用食材を資源化するコンポストづくりやオフィス野菜の栽培支援、さらに飲食店と連携したサービスなど循環をオフィス外にも広げる計画をしています。

■「megukuru」とは

ブランドメッセージは「買うことから、つながりはじまる。」「めぐり、くる。」。

「megukuru」は、日々の小さな選択を、地域や自然、そして誰かの笑顔へとつなげるプラットフォームブランドです。「買う」「使う」「食べる」「贈る」といった日常のアクションが、やさしい循環となって社会にめぐり、共感・共創・共益の未来を育てていきます。

企業向け「megukuru サラダ＆フルーツランチ」を始め、地域農家とつながるポップアップマルシェイベント、オフィス内マルシェ、さらにはコーヒー残渣や未利用食材を資源化するコンポストづくりや、その堆肥を活用したオフィス内菜園支援など様々な取り組みを計画。こうした活動を通じて循環型の仕組みを広げ、地域農事産業の持続に貢献してまいります。

ロゴは大地と太陽と空の色どりをイメージしてデザインしています。

HP：　http://yummy.cnc-corp.jp

Instagram：　https://www.instagram.com/megukuru_ethical/

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